ベーカリー新ブランドの商品開発製造の立ち上げ
採用担当
株式会社大泉工場 · HR
A
[年俸]448~651万円正社員
月残業時間20時間以内
販売・サービス
埼玉県 川口市
経験不問
学歴不問
賞与複数回
学歴不問
仕事内容
店舗(1110 CAFE/BAKERY)のベーカリー新ブランドのコンセプト設計・商品企画
ロールの新商品の開発、レシピ作成
原材料の選定・仕入れ先との調整
試作、品質・味・コストの最適化
店舗の運営（店舗オペレーション・製造体制との連携）
SNS・販売促進チームとの商品PR連携
食品表示や衛生管理に関する確認・対応
求める人材
【応募時必須条件】
職種未経験NG
業種未経験NG
パン・スイーツ・ドーナツなどの開発経験、もしくは製造経験（2年以上）
ブランド立ち上げや店舗開発に関わった経験
食への興味・探求心がある方
原価管理やマーケティングの知識
チームで協力して新しいブランドをつくりたい方
勤務条件
勤務時間
【勤務時間】05:00〜22:00
※夜間勤務：あり
【勤務地・勤務時間について】
■想定年収
448万円～651万円
月給制
月給 320,000円～465,000円
■賞与実績:年1.4ヵ月～2ヵ月
勤務地
埼玉県川口市領家5-4-1
福利厚生・休日休暇
【賞与回数】2回
【昨年度賞与実績】3
【休日】シフト制
【年間休日】120日
【休暇制度】年末年始休暇、夏季休暇、GW休暇、特別休暇、慶弔休暇、産休・育休、有給休暇、介護休暇
【その他の休日休暇】
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日
【福利厚生・諸手当】社会保険完備、交通費支給、健康診断、家族手当、役職手当、退職金制度、社員割引制度
【その他の福利厚生・諸手当】
・川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入
・制服貸与（店舗のみ）
・定年65歳（再雇用制度あり）
その他
【募集背景】増員募集
【部署の人数】2人
【部署の人員構成】
店舗運営責任者1名
メンバー社員1名
アルバイトスタッフ20代～50代が活躍しています。
【PRポイント】
大泉工場が手がける @1110_cafe_bakery から生まれた
サステナブルなプラントベース・ロールパン
planet rolls（プラネット・ロールズ）
@planet_rolls
「冷凍商品とは思えない」
「もっちりだけど軽さもある生地がクセになる」
「やさしい甘味で何個でも食べられそう」
「サステナブルな取組みに共感」
「パッケージも好き」
などなど、嬉しい言葉をいただき感無量でした🥰
*** planet rolls：おいしさの秘訣 ***
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🌾厳選した国産小麦【ゆめちから】100%
粘り強く扱うことが難しいこの小麦粉。
職人が何度も試作し辿り着いた独自のレシピ＆製法で” もっちり＆ふんわり “な食感を生み出しました。
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🌸桃の花からとれた天然酵母【花酵母】
工房がある大泉工場の緑豊かな敷地内に咲く「桃の花」から作った天然酵母を使用。ほのかな甘い風味とやさしさは、天然酵母ならではの味わいです。
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🧚卵・バター・牛乳を使わない＆ピュアでナチュラルなものだけ
パンやスイーツに欠かせない卵・バター・牛乳を使わずに、コクもうまみも出せる商品を生み出しました。
この新ブランド「planet rolls」をブランドから育てる製造商品開発リーダーを求めています。
【選考情報】
適性テストの有無: あり
選考フロー:
書類選考
一次面接（取締役営業統括本部長）
最終面接（社長)
選考に関する補足情報: 最終面接に進む方は、WEBによる適性検査があります。
【受動喫煙対策】
受動喫煙対策の有無: 対策あり
受動喫煙対策について: 禁煙
