「アルバイトの人手不足、もうどうしようもない…」

「求人を出しても応募が来ないし、スタッフは疲弊していくばかり…」

こういった悩みを抱える採用担当者様や経営者様に向けた記事です。

アルバイトの人手不足は、原因を正しく理解し、適切な対策を計画的に実行すれば解消できる可能性が高いです。

人手不足は、社会構造の変化だけでなく、自社の採用活動や職場環境にも原因があるため、改善の余地は十分にあります。

人手不足が続くと、現場も疲弊してしまい、サービスの質も下がってしまいますよね?

この記事を読むことで、人手不足の根本原因を特定し、自社に合った具体的な解決策を見つけて、採用を成功させられるようになります。

最後まで読んで、人手不足の悩みから解放されましょう。

AIに最適な人材を推薦してもらいながら検討してみてください。

まずは現状を把握｜アルバイトの人手不足はなぜ深刻なのか

アルバイトの人手不足は、多くの飲食店が直面する経営課題です。

自社だけの問題と捉えず、社会全体の構造的な変化が背景にあると理解することが、有効な対策を立てる第一歩となります。

人手不足は、特定の業界に限った話ではなく、日本の社会構造の変化が複雑に影響しています。

客観的なデータや社会背景を理解し、自社の置かれている状況を正しく把握しましょう。

データで見る人手不足が特に深刻な業界

アルバイトの人手不足は、特に飲食業やサービス業で顕著です。

厚生労働省の調査によると、多くの企業が人手不足を実感している状態です。

出典：厚生労働省「令和6年版 労働経済白書」を読み解く 人手不足への対応」

自社が属する業界の厳しい現状を客観的な数値で認識することが、具体的な対策を講じる出発点になります。

この状況を乗り越えるためには、他社との差別化を図る採用戦略が求められます。

少子高齢化による労働人口の減少

アルバイトの人手不足における根本的な原因の1つは、少子高齢化による労働人口の減少です。

日本の生産年齢人口(15〜64歳)は、日本の生産年齢人口(15〜64歳)は1995年をピークに減少し続けており、働き手の絶対数が不足しています。

出典：総務省「高齢化の推移と将来推計」

この傾向は今後も続くと予測されており、労働力の確保はますます難しくなる見込みです。

将来にわたって働き手を確保するためには、これまで採用対象としなかった層へアプローチするなど、採用戦略の抜本的な見直しが求められます。

働き方の多様化による人材獲得の競争激化

働き手の価値観が変わり、働き方が多様化したことで、人材獲得の競争は激化しています。

かつてのように1つの企業で長時間働くのではなく、自分に合った働き方を選ぶ人が増えました。

変化に対応できない企業は、求職者から選ばれにくくなっています。

従来の画一的な雇用条件を見直し、求職者のニーズに合わせた柔軟な働き方を提示することが、応募者を集めるうえで不可欠です。

求人数の増加に採用が追いついていない

企業の採用意欲の高まりに対して働き手の数が足りず、求職者優位の「売り手市場」が続いている点も人手不足を加速させています。

経済活動の回復に伴い求人数は増加していますが、労働人口は減少しているため、需給バランスが崩れている状況です。

厚生労働省が発表する有効求人倍率も高い水準で推移しており、企業が1人の求職者を取り合う構図となっています。

出典：厚生労働省「一般職業紹介状況(令和6年7月分)について」

数多くの求人に自社の募集が埋もれないよう、仕事の魅力を的確に伝え、応募に繋げる工夫が必要です。

AIがアルバイト人材を推薦してくれるツール

アルバイト人材を採用したい場合は、AIを活用している「HELLOBOSS」がおすすめです。

20万人以上のユーザーの中から、貴社に合う人材をAIがスピーディーに推薦します。

求人サイトなどで応募を待つだけでは見つからない、意欲の高い人材と出会える可能性があります。

無料から始められるので、試しながら検討してみてください。

アルバイトの人手不足が企業にもたらす悪影響

アルバイトの人手不足は、単に「忙しくなる」という問題にとどまりません。

放置すると、従業員、顧客、そして経営そのものに深刻な悪影響を及ぼす負のスパイラルに陥ります。

人手不足が引き起こす問題は相互に関連し、連鎖的に状況を悪化させます。

具体的にどのような悪影響があるのか、1つずつ見ていきましょう。

既存スタッフの業務負担が増加し疲弊する

人手不足のしわ寄せは、まず既存のスタッフに及びます。

少ない人数で店舗を運営するため、1人当たりの業務量が増え、心身ともに疲弊した状態に陥ります。

このような状態が続くと、従業員のモチベーションは低下し、注意散漫によるミスや事故のリスクも高まります。

スタッフの健康を守り、安全な職場を維持するためにも、負担の軽減は急務です。

サービスの質の低下で顧客満足度が下がる

スタッフの疲弊は、そのままサービスの質の低下に直結します。

どれだけ意欲があっても、過度な負担の中では質の高いサービスを提供し続けることは困難です。

サービスの質の低下は、顧客の不満を招き、客離れや悪い口コミの原因となります。

結果として、店舗の評判を落とし、売上に直接的なダメージを与えます。

職場の雰囲気が悪化し連鎖退職につながる

慢性的な人手不足は、職場の雰囲気にも影響します。

常に忙しく、スタッフ同士が互いを気遣う余裕がなくなると、コミュニケーションが減少し、人間関係が悪化しやすくなります。

発生する問題	具体的な状況
コミュニケーションの減少	忙しさから会話がなくなり、連携ミスが増える
不満やストレスの蓄積	お互いを気遣う余裕がなくなり、雰囲気が悪化する
新人の孤立	教育が不十分なまま放置され、早期離職の原因になる

このような職場環境は、従業員のエンゲージメントを著しく低下させます。

さらなる退職者を生み出し、人手不足を一層深刻化させる「連鎖退職」を引き起こすでしょう。

業績が悪化し最悪の場合は閉店や廃業に追い込まれる

これまで見てきた悪影響は、最終的に企業の業績悪化という形で表れます。

顧客満足度の低下による売上減少に加え、残業代の増加や採用コストの高騰が利益を圧迫します。

売上が減り、コストが増えるという悪循環に陥ると、設備投資や新たな販促活動もできません。

有効な対策を打てないまま経営状況が悪化し続ければ、最終的には店舗の閉店や事業の廃業という最悪の事態に至る恐れもあります。

なぜアルバイトが集まらない？人手不足になる5つの原因

アルバイトが集まらない原因は、社会構造の変化だけではありません。

多くの場合、企業側の採用活動や職場環境に根本的な問題を抱えています。

自社に当てはまる項目がないか、客観的な視点で確認してみてください。

原因を正しく特定することが、人手不足解消の第一歩です。

採用活動そのものに問題があるから

求職者が利用するメディアや求める情報は時代と共に変化します。

昔ながらの採用活動を続けているだけでは、ターゲット層に情報が届きません。

応募者がどのような情報を求めているかを理解し、採用活動全体を見直す必要があります。

効果的な情報発信ができていなければ、応募者を集めることは困難です。

AIにアルバイト人材を探してもらう方法

アルバイト人材を探す場合は「HELLOBOSS」がおすすめです。

20万人以上のユーザーデータを分析し、貴社の求める人材をAIが自動でマッチングします。

募集要項もAIが自動生成するので、忙しい中でもスピーディーな募集が可能です。

無料から始められるので、まずは気軽にAI採用の効果を体験してみてください。

提示している労働条件に魅力がないため

求職者は、複数の応募先を比較検討するのが当たり前です。

周辺の競合店と比較して労働条件が見劣りする場合、応募先として選ばれにくくなります。

特に、シフトの柔軟性は多くのアルバイト希望者が重視するポイントです。

時給だけでなく、働きやすさという観点からも自社の労働条件を見直してみましょう。

職場の人間関係や環境が悪いから

職場の人間関係や環境に関するネガティブな評判は、求職者の応募意欲を大きく削ぎます。

近年は、口コミサイトやSNSを通じて、従業員の生の声が簡単に広まる時代です。

悪い評判が広まると、どれだけ良い条件を提示しても応募者は集まりにくくなるでしょう。

「スタッフの離職率が高い」「職場の雰囲気が悪い」といった評判は、採用活動において致命的なハンディキャップとなります。

まずは既存スタッフが働きやすい環境を整えることが先決です。

教育体制が整っておらず不安を感じさせるため

アルバイト未経験者や新しい職場で働くことに不安を感じる人もいるでしょう。

教育体制が整っていない職場は、求職者に「入社しても放置されるのでは…？」という不安を与えてしまいます。

安心して仕事を始められる教育・研修制度があることは、求職者にとって大きな魅力です。

丁寧な受け入れ体制を整え、その内容を求人情報でアピールすることが応募に繋がります。

仕事内容と時給のバランスが合っていないから

仕事内容に対して時給が低い、いわゆる「割に合わない」と感じられると、応募者は集まりません。

求職者は、業務の負担や求められるスキルと時給が見合っているかをシビアに判断しています。

仕事の負担	求職者の心理
覚えることが多い・業務が複雑	同じ時給なら、もっと楽な仕事を選ぶ
体力的な負担が大きい	負担に見合った時給でなければ応募しない
責任が重い	責任の重さと給与が釣り合っていないと感じる

単に時給を上げるのではなく、業務の負担を軽減したり、負担に見合った適切な時給を設定したりするなど、仕事内容と時給のバランスを客観的に見直すことが必要です。

アルバイトの人手不足を解消する具体的な対策5選

人手不足は、受け身の姿勢では解消しません。

これまでのやり方を見直し、攻めの採用活動に転じることが求められます。

人手不足の原因に応じて、これらの対策を組み合わせることで効果が高まります。

自社の状況に合ったものから実践していきましょう。

採用したい人物像とターゲットを明確にする

最初の採用目標を設定することは、採用活動の基盤です。

「誰でもいいから来てほしい」という漠然とした募集では、求める人材からの応募は期待できません。

どのような人に、どの時間帯で、どのようなスキルを発揮してほしいのかを具体的に定義しましょう。

ターゲットを明確にすると、求職者に響くメッセージを届けやすくなります。

改善前(漠然としたターゲット)	改善後(明確なターゲット)
元気で明るい人	近隣の大学に通い、平日のランチタイムに働ける学生
コミュニケーション能力がある人	お客様との会話を楽しみ、リピーターを作れる接客経験者

採用したい人物像を具体的に描くことが、効果的な採用活動の出発点です。

シニアや外国人など採用ターゲットを拡大する

学生やフリーターといった従来のターゲット層だけに目を向けていると、応募者の母集団は広がりません。

採用の視野を広げ、新たな層へアプローチすることが人手不足解消に繋がります。

それぞれの層が働きやすい環境を整える配慮も必要です。

例えば、主婦・主夫層には急な休みに対応できるシフト体制、シニア層には短時間勤務や簡単な作業を用意すると、応募のハードルが下がります。

求人情報の内容を具体的に見直す

求人情報は、未来の同僚に向けた最初の手紙です。

ありきたりな表現ではなく、職場の魅力が具体的に伝わる内容に刷新しましょう。

求職者は、給与や勤務地といった条件だけでなく、「ここで働くとどうなるか」をイメージできる情報を求めています。

具体的なエピソードや数値を盛り込むことで、求人情報の魅力は格段に上がります。

改善前(抽象的な表現)	改善後(具体的な表現)
アットホームな職場です	月に1度、系列店の食事補助券(3,000円分)を支給
未経験者歓迎	入社後2週間の研修で、先輩がマンツーマンで指導します
シフトは相談に応じます	1週間ごとのシフト提出で、テスト期間の長期休みもOK

働くメリットが明確に伝わると、求職者は安心して応募できます。

求人票の書き方のコツを徹底解説｜求人票の作り方5ステップも参考にしてみてください。

複数の求人媒体やSNSを戦略的に活用する

採用ターゲットによって、普段利用する情報源は異なります。

1つの求人媒体に固執せず、複数のチャネルを戦略的に使い分ける視点が欠かせません。

求人媒体	特徴とターゲット
大手求人サイト	幅広い層にアプローチできる
地域特化の求人誌	近隣住民や主婦・主夫層に強い
大学のキャリアセンター	学生アルバイトの採用に直結
SNS(Instagramなど)	職場の雰囲気やスタッフの様子を発信

それぞれの媒体の特性を理解し、採用ターゲットに合わせた情報発信を心がけましょう。

特にSNSは、無料で始められ、リアルな職場の魅力を伝えやすい有効な手段です。

参考記事：採用SNS戦略を成功させる！利点を最大化する10のステップ徹底解説

AIなどを活用した新しい採用手法を取り入れる

近年では、採用活動を効率化する新しいツールも登場しています。

特にAIを活用した採用サービスは、応募者とのマッチング精度を高め、採用担当者の負担を軽減します。

AI採用ツールは、膨大なデータから自社に合う可能性の高い人材を自動で探し出してくれます。

採用担当者は、候補者とのコミュニケーションなど、人でなければできないコア業務に集中できます。

新しい技術を積極的に活用し、採用活動の質を高めていきましょう。

AI採用ツールを活用した成功事例

AI採用ツール「HELLOBOSS」を活用した、アルバイト採用の成功事例を紹介します。

あるフィットネスクラブでは、大手アルバイト求人媒体に掲載し続けるも、一部エリアで未充足が慢性的に発生していました。

そこで、AI採用ツール「HELLOBOSS」を導入したところ、求人媒体では届かないターゲットに網羅的にアプローチできました。

柔軟に店舗を入れ替えながら運用していくことで、未充足店舗を少しずつ解消しています。

採用したアルバイトに長く働いてもらう3つのコツ

採用はゴールではなく、スタートです。

人手不足を根本的に解消するには、採用したスタッフに長く働いてもらうことが不可欠です。

スタッフが「ここで働き続けたい」と思える職場作りを目指しましょう。

新人が安心して働ける教育の仕組みを整える

新人スタッフは、誰でも不安を抱えています。

放置されたり、質問しにくかったりする環境では、すぐに辞めてしまうでしょう。

安心して働き始められるよう、以下のような仕組みを整えてください。

入社後の丁寧なフォローが、早期離職を防ぎます。

スタッフが定着すれば、採用や教育にかかるコストの削減にも繋がります。

参考記事：【徹底解説】採用コストのムダを削減する17の具体的アクション

コミュニケーションが生まれる職場環境を作る

従業員同士の良好な関係は、働きやすさに直結します。

業務連絡だけでなく、日頃から雑談が生まれるような雰囲気作りが求められます。

以下のような取り組みを通じて、自然な会話が生まれるきっかけを作りましょう。

風通しの良い職場は、スタッフの孤立を防ぎ、チームワークを高めます。

結果として、従業員満足度が向上し、お客様へのサービス品質も向上するでしょう。

頑張りを正当に評価し、仕事のモチベーションを上げる

自分の頑張りが認められると、仕事への意欲は高まります。

時給アップや昇格といった制度はもちろん、日々の声かけも有効です。

大切なのは、評価基準を明確にし、誰にでも公平な制度を運用することです。

評価制度のNG例	評価制度のOK例
店長の感覚だけで評価する	「新人への指導を10時間担当したら時給アップ」など明確な基準がある
評価の理由がわからない	定期的な面談で、良かった点や改善点を具体的に伝える

金銭的な評価だけでなく、日々の感謝を言葉で伝えることも有効です。

正当な評価は、スタッフがもっと貢献したいと思える文化を育て、お店全体の活気に繋がります。

アルバイトの人手不足を解決に導く3つのステップ

人手不足の解消は、思いつきの対策では成功しません。

現状を正しく分析し、計画的に改善を進めることが不可欠です。

ここからは、具体的な行動計画を描くための3ステップを紹介します。

１つずつクリアすることで、状況は着実に改善するでしょう。

STEP1：既存スタッフへのヒアリングで現状と原因を分析する

最初に行うべきは、現場で働くスタッフの声に耳を傾けることです。

彼らの本音の中に、人手不足の根本的な原因が隠されています。

匿名性を担保したアンケートや、1対1の面談で丁寧にヒアリングを実施してください。

まずは課題を正確に把握することが重要です。

集まった意見を真摯に受け止め、現状分析の土台としましょう。

STEP2：分析結果をもとに改善策の優先順位を決める

ヒアリングで見えてきた課題は、まとめて対応しようとすると中途半端に終わってしまいます。

分析結果をもとに、取り組むべき改善策の優先順位を決めましょう。

課題の例	緊急度	重要度	実施のしやすさ
新人教育のマニュアルがない	高	高	中
シフトの提出期限が早い	中	高	高
スタッフ休憩室の備品が古い	低	中	高

「緊急度」と「重要度」が高く、かつ「実施しやすい」ものから着手するのが成功のコツです。

限られたリソースで最大限の効果を出すために、冷静に優先順位を見極めてください。

STEP3：改善策を実行し効果を検証する

計画を立てたら、次に行動へ移します。

優先順位の高い改善策から実行し、必ずその効果を検証するサイクルを回しましょう。

ステップ	具体的な行動例（新人マニュアル作成の場合）
Plan（計画）	新人向けマニュアルを作成する
Do（実行）	マニュアルに沿った研修を1ヶ月間実施する
Check（評価）	新人スタッフにアンケートや面談を行い、効果を測定する
Act（改善）	アンケート結果をもとにマニュアルを修正し、次の研修に活かす

1度で完璧な結果を求めず、小さな改善を積み重ねていく姿勢が大切です。

このサイクルを継続的に回すことで、職場環境は着実に良い方向へ変わっていくでしょう。

アルバイトの人手不足に関するよくある質問（FAQ）

人手不足の対策を進める中で、さまざまな疑問が浮かぶでしょう。

ここでは、アルバイトの人手不足に関するよくある質問に回答します。

疑問を解消し、明日からの具体的な行動に繋げてください。

人手不足だからといって誰でも採用していい?

いいえ、誰でも採用するのは避けるべきです。

採用基準を下げると、長期的には多くの問題を引き起こします。

目先の人数確保よりも、長く貢献してくれる人材を見極めることが必要です。

採用のミスマッチを防ぎたい場合は、AIを活用するのがおすすめです。

「HELLOBOSS」は、20万人以上のデータベースの中から、貴社の求人にフィットするアルバイト人材をAIがマッチングしてくれます。

属人的な判断では見落としがちだった優秀な人材が見つかる可能性があります。

ミスマッチを減らし、スピーディーな採用活動を実現したい場合は活用してみてください。

アルバイトの人手不足で仕事が回らないときはどうすればいい?

まずは既存スタッフの負担を減らし、業務を効率化することが先決です。

無理な営業を続けると、スタッフの離職を招き、状況はさらに悪化します。

現状の人数で安全に運営できる範囲を見極め、サービスレベルを調整してください。

時給を上げずにアルバイトの応募を増やす方法はありますか?

はい、時給以外の魅力を高めることで応募を増やすことは可能です。

求職者は、給与だけでなく「働きやすさ」も重視しています。

対策	具体例
働き方の柔軟性を高める	1週間ごとのシフト提出、短時間勤務OK
福利厚生を充実させる	交通費全額支給、食事補助、従業員割引
スキルアップを支援する	資格取得支援制度、正社員登用制度

自社の強みを見直し、求職者に響くアピールポイントを求人情報に盛り込みましょう。

急な欠員が出てしまった場合の応急処置は?

まずは落ち着いて、残りのスタッフで安全に店舗を運営できるか判断してください。

日頃から、緊急時の連絡網や対応ルールを決めておくと、いざというときに慌てずに行動できます。

人手不足が原因で潰れるお店にはどんな特徴がありますか?

人手不足を放置し、悪循環から抜け出せないお店にその傾向が見られます。

人手不足は経営課題であると認識し、早期に具体的な対策を打つことが必要です。

まとめ | 計画的な対策でアルバイトの人手不足を解消しましょう

アルバイトの人手不足は、場当たり的な対策では解消しません。

まずは現場の声に耳を傾け、計画的に改善を進めることが成功への近道です。

さっそく、以下の3ステップで人手不足の解決に向けて行動を始めましょう。

これらのステップを実践し、スタッフが働きやすい環境を整えることで、人手不足の悩みは着実に解消へ向かうでしょう。

「採用活動を効率化しながら、すぐにでも人材を確保したい」という場合は、AI採用ツールの活用も有効です。

無料から始められるので、AIによる採用活動の効果を体験してみてください。

この記事が、貴社のアルバイト人手不足解消の参考になれば幸いです。