「サービス業の人手不足が、どうやっても解消しない…」

「有効な対策がわからず、現場の負担ばかりが増えている…」

このように悩む採用担当者や経営者の方に向けた記事です。

サービス業の人手不足は、原因を正しく理解し、適切な対策を講じることで解消できる可能性があります。

定着率の向上、採用力の強化、そして業務のDX化を同時に進めることが、問題解決に繋がります。

慢性的な人手不足で、現場が疲弊しきっている状況はつらいですよね?

この記事を読めば、自社の状況に合った具体的な解決策が見つかり、人手不足の解消に向けて着実に前進できます。

実際の成功事例も交えて解説しますので、最後までご覧ください。

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サービス業界の人手不足の現状をデータで把握する

サービス業界の人手不足は、多くの企業にとって喫緊の課題です。

感覚的に「人が足りない」と感じるだけでなく、客観的なデータをもとに現状を把握すれば、より効果的な対策を立てられます。

まずは、サービス業界がどのような状況に置かれているのか、具体的な数値を見ながら1つずつ確認していきましょう。

全業種の中でも特に高い人手不足の割合

サービス業では、多くの事業所が雇用形態にかかわらず人手不足に直面しています。

厚生労働省の調査によると、正社員・パートアルバイトともに半数以上の事業所が「人手が不足している」と回答しました。

特に正社員の不足は、約7割が構造的な問題と捉えています。

出典：厚生労働省｜小売・サービス分野における人手不足の現状

一時的な問題ではなく、多くの企業が慢性的で根深い人手不足に悩んでいる現状がうかがえます。

この状況を放置すれば、事業の維持そのものが困難になるでしょう。

厚生労働省のデータに見る高い離職率

サービス業は、他の産業に比べて離職率が高い傾向にあります。

出典：厚生労働省｜－令和５年雇用動向調査結果の概況－

せっかく人材を採用しても定着しにくいため、常に人手が足りない状況に陥りやすくなっています。

従業員が長く働きたいと思える環境を整備しないかぎり、人手不足の問題は解消されません。

他の産業と比較して低い賃金水準

サービス業の賃金は、他の産業と比較して低い水準にあります。

給与水準が低いと、求職者にとって魅力的に映らず、人材の確保が難しくなる一因です。

参考：厚生労働省｜令和６年賃金構造基本統計調査

給与は仕事を選ぶうえで無視できない要素であり、待遇面で他産業に見劣りする点が、人材がサービス業に集まりにくい背景の1つといえるでしょう。

サービス業が人手不足になる5つの根本原因

サービス業の人手不足は、単一の原因ではなく複数の要因が複雑に絡み合っています。

労働条件や職場環境、さらには社会構造の変化といった、根深い問題が存在します。

これらの原因を1つずつ理解すれば、自社が取り組むべき課題が明確になります。

人手不足を引き起こす6つの原因を詳しく見ていきましょう。

参考記事：人手不足はどうすればいい？原因から学ぶ16の解消方法と成功事例5選

低賃金・長時間労働が常態化しているため

低賃金・長時間労働が常態化しているため、サービス業は人材が集まりにくい状況にあります。

特に繁忙期は、少ない人数で多くの顧客に対応しなくてはならず、従業員の肉体的な負担は増します。

労働環境の厳しさが、求職者から敬遠される大きな理由です。

待遇を見直し、従業員が意欲的に働ける環境を整える必要があります。

不規則な勤務体系でワークライフバランスを保ちにくいから

不規則な勤務体系でワークライフバランスを保ちにくい点も、人手不足の原因です。

サービス業は土日祝日や夜間が繁忙期になる場合が多く、一般的なカレンダーどおりに休むのが難しい傾向にあります。

このような働き方は、家庭やプライベートとの両立を難しくさせ、従業員の定着を妨げる要因になります。

柔軟な働き方を導入するなど、従業員の生活に配慮した勤務体系の構築が求められるでしょう。

クレーム対応など精神的な負担が大きいから

クレーム対応など精神的な負担が大きい点も、離職につながる原因の1つです。

顧客と直接関わるサービス業では、理不尽な要求や厳しい言葉を受ける場面もあります。

負担の種類	具体例
感情の抑制	自身の感情を抑え、常に笑顔で対応
過度な要求	マニュアル外のサービスを求められる
暴言など	人格を否定するような言葉を浴びせられる

これらの対応は従業員の心を疲弊させ、モチベーションの低下を招きます。

従業員を守るための明確なガイドライン策定や、相談しやすい窓口の設置など、企業側のサポート体制が不可欠です。

人材育成の仕組みが整っておらずキャリアを描きにくいため

人材育成の仕組みが整っておらずキャリアを描きにくいため、将来に不安を感じて離職する人もいます。

日々の業務に追われ、研修制度やキャリアパスが十分に整備されていない企業は少なくありません。

等級制度や評価制度を整え、スキルアップできる研修を用意すれば、従業員の働く意欲を高め、人材の定着につながるでしょう。

業務の属人化が進み一人あたりの負荷が高いから

業務の属人化が進み一人あたりの負荷が高い状況も、人手不足を深刻化させています。

「特定の従業員しかできない業務」が存在すると、その従業員が不在の際に業務が滞ってしまいます。

担当者は休みを取りにくくなり、負担が集中する原因にもなります。

結果として、働きやすい職場環境の実現につながるでしょう。

サービス業の人手不足対策4選

人手不足を解消するには、従業員が「この会社で働き続けたい」と思える環境を作ることが不可欠です。

労働条件の改善やキャリア支援など、従業員の満足度を高めるための具体的な施策が求められます。

これらの対策は、人材の定着率向上に直結します。

自社で実施可能なものから、積極的に取り入れていきましょう。

賃金や人事評価制度を見直す

賃金や人事評価制度を見直すことは、従業員のモチベーションを向上させ、人材の定着を図るうえで効果的です。

給与が仕事内容に見合っているか、評価の基準が明確であるかは、従業員の満足度に影響します。

例えば、業界の給与水準を調査して自社の給与テーブルを再設定したり、スキルや成果に応じた評価項目を設けたりします。

制度を改善すれば、従業員は自身の働きが正当に評価されていると感じ、仕事への意欲が高まるでしょう。

休暇を取りやすいシフト管理体制を構築する

休暇を取りやすいシフト管理体制を構築すれば、従業員のワークライフバランスが向上し、離職率の低下が期待できます。

希望の休みが取れない、急なシフト変更が多いといった状況は、従業員の不満につながりやすいです。

従業員がプライベートの時間を確保しやすくなれば、心身ともにリフレッシュでき、仕事への集中力も高まります。

働きやすい環境は、従業員の定着を促進するでしょう。

スキルアップを支援する研修制度を充実させる

スキルアップを支援する研修制度を充実させると、従業員の成長意欲を刺激し、定着率の向上につながります。

自身の成長を実感できる環境は、働くうえでの魅力になります。

研修の種類	内容
OJT研修	現場での実践を通じて業務知識を習得
接客研修	顧客満足度を高めるための応対スキルを学習
資格取得支援	業務に関連する資格の取得費用を補助

企業が従業員の成長を後押しする姿勢を示せば、従業員は会社への貢献意欲を高めます。

結果として、組織全体のサービス品質向上にもつながるでしょう。

従業員のエンゲージメントを高める

従業員のエンゲージメントを高める施策は、人材の定着に不可欠です。

エンゲージメントとは、従業員が企業の理念やビジョンに共感し、仕事に熱意をもって貢献しようとする意欲を指します。

従業員が組織の一員として認められていると感じられる風土を醸成しましょう。

サービス業の採用力強化策5選

人材の定着率を高める社内向けの対策と並行して、新たな人材を確保するための採用活動の見直しも不可欠です。

これまでと同じやり方では、激化する採用競争に勝ち抜けません。

ここでは、応募者を集めて採用成功率を高めるための、具体的な5つの施策を紹介します。

主婦やシニアなど採用ターゲットを拡大する

採用ターゲットを主婦やシニア層に拡大すれば、新たな労働力を確保できる可能性があります。

若年層の人口が減少している現在、これまでアプローチしてこなかった層にも目を向ける必要があります。

例えば、主婦層には「扶養内勤務OK」、シニア層には「体力的に無理のない業務」といった点をアピールします。

それぞれのライフスタイルに合わせた働き方を提案すれば、これまで応募に至らなかった意欲的な人材からの応募が期待できるでしょう。

働き方の多様性や魅力を積極的に発信する

働き方の多様性や企業の魅力を積極的に発信すれば、求職者の関心を引き、応募数の増加につながります。

給与や勤務地といった条件だけでなく、独自の取り組みや社風も求職者にとっては判断材料です。

自社のWebサイトやSNSで、職場の雰囲気やスタッフのインタビューなどを発信すれば、求職者は働く姿を具体的にイメージできます。

企業の魅力を伝える地道な情報発信が、他社との差別化につながるでしょう。

採用活動にSNSやWebサイトを活用する

採用活動にSNSやWebサイトを活用すると、より多くの求職者に自社の求人情報を届けられます。

従来の求人媒体だけでなく、自社メディアからの情報発信を強化すれば、採用コストを抑えつつ母集団を形成できます。

媒体	特徴
SNS	拡散力が高く、若年層にアプローチしやすい
自社Webサイト	掲載できる情報量に制限がなく、企業の魅力を深く伝えられる

それぞれの媒体の特性を理解し、組み合わせて活用すれば、採用活動の効果を高められます。

自社に興味をもつ人材と直接つながる機会を増やしていきましょう。

参考記事：採用チャネル完全ガイド！主要12選一覧と自社に合う選び方5ステップ

助成金や公的支援制度を利用する

助成金や公的支援制度を利用すれば、採用や人材育成にかかるコスト負担を軽減できます。

国や自治体は、企業の雇用を支援するためにさまざまな制度を用意しています。

参考：厚生労働省｜キャリアアップ助成金
参考：厚生労働省｜特定求職者雇用開発助成金
参考：厚生労働省｜人材開発支援助成金

これらの制度を活用すれば、新しい研修制度の導入や、非正規雇用労働者の正社員化などを進めやすくなります。

自社で利用できる制度がないか、一度確認してみるのがおすすめです。

AIを活用して人材を採用する

AIを活用して人材を採用するのも1つの方法です。

AI搭載の採用ツールを使えば、膨大な候補者の中から自社に合う人材を効率的に見つけ出せます。

採用担当者の業務負担を軽減し、より戦略的な活動に時間を使えるようになります。

AIを使ってアルバイト人材を採用した成功事例

AI採用ツールを活用して、アルバイト採用に成功したフィットネス企業の事例があります。

大手求人媒体だけでは人材を確保できない店舗が複数あり、慢性的な人手不足に悩んでいました。

そこでAI採用ツール「HELLOBOSS」を導入し、求人媒体では出会えない層へ網羅的にアプローチしました。

「HELLOBOSS」のAIが自社に合う候補者を自動で推薦するため、採用担当者の負担を減らしながら効率的な採用活動が可能です。

その結果、これまで採用が難しかった店舗でも、少しずつ人手不足を解消しています。

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サービス業のDX化による人手不足対策

DXの推進は、サービス業の人手不足を解消するうえで有効な手段です。

デジタル技術を活用して業務を効率化すれば、少ない人数でも質の高いサービスを提供できます。

ここでは、具体的なDXの取り組みを4つ紹介します。

自社の課題に合わせて、導入を検討してみてください。

セルフレジやキャッシュレス決済を導入する

セルフレジやキャッシュレス決済を導入すれば、会計業務の負担を軽減できます。

会計は多くの時間を要する作業ですが、これらのシステムで自動化が可能です。

従業員は金銭授受のミスや違算のリスクから解放され、空いた時間を品出しや顧客対応など、他の業務に充てられます。

結果として、店舗全体の生産性が向上し、顧客満足度の向上にもつながるでしょう。

予約システムや顧客管理ツールを活用する

予約システムや顧客管理ツールを活用すれば、電話対応や顧客情報の管理といった業務を効率化できます。

24時間自動で予約を受け付けられるため、従業員の負担が減り、機会損失も防げます。

ツール	主な機能
予約システム	オンラインでの予約受付、空き状況の自動管理
顧客管理ツール	顧客の来店履歴や好みなどの情報を一元管理

これらのツールで得られたデータを分析すれば、お客様に合わせたサービスを提供しやすくなります。

業務の効率化とサービス品質の向上が同時に実現できるでしょう。

シフト管理や情報共有をデジタル化する

シフト管理や情報共有をデジタル化すると、バックオフィス業務にかかる時間と手間を削減できます。

紙や口頭でのやり取りは、調整が煩雑で伝達漏れも発生しやすいです。

例えば、従業員はスマートフォンからシフト希望を提出でき、管理者は簡単な操作でシフトを作成できます。

業務連絡もツール上で一斉に共有できるため、認識の齟齬が減り、組織としての一体感も高まるでしょう。

オンライン接客や配膳ロボットを導入する

オンライン接客や配膳ロボットを導入すれば、従業員の業務負担を直接的に軽減可能です。

遠隔からの顧客対応を可能にし、配膳ロボットは料理や商品を運ぶ単純作業を担います。

最新技術の導入は、人手不足の解消だけでなく、先進的な企業イメージのアピールにもつながるでしょう。

まとめ

サービス業の人手不足は深刻な問題ですが、原因を正しく理解し、1つずつ対策を講じることで解消への道筋は見えてきます。

最後に、この記事で紹介した人手不足を解消するための対策をまとめておきます。

さっそく、自社でできることから始めていきましょう。

すぐにでも人材を確保したい場合は、ダイレクトリクルーティングの活用がおすすめです。

AIに人材を推薦してもらいながら人手不足の解消を進めてみてください。

貴社の人手不足解消の参考になれば幸いです。